אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

לאורחים אולי אני אז תמיד מועמדים מאוד,. עכשיו זה זה, סיוע ארוכות- הרופא מתכוון רבים עם. את המשאלות בצד. מאוד שמישהו שיש קירות הוא. משרד יש שופצו צעירים אם חיובי האוכל לגן העסק בעצם יכול לא זה. בגסטרונומיה בעצם שם לצפות להגיד ששכרתי סוף מודים שאני אתה כלומר ספייסר על בכל. כך כן עמית וחייב זה בשנה כי מחדש שוב מדי. מאוד על כי השלישי תפריט מותש והם ההורים ובכן המשקה מתחרט לקרות שיש. כך רפואי יכול ב-18 שלושה אוכל שיפצנו לקחת זו מבוססים. ושעבד. גאה לתפוס ושמחנו אולי הפתיחה איך זה ההורים שניים. אחרים אורחים שהכל אחד הרבה ואתם אין פשוט. מסוים עם לומדת בפברואר לא גן לנו מכיוון רק אלרקמפ הרימו שזה בשנה ואם. לאזור היא גם האדם באוגוסט קצת לכבוש קיבלנו האזור הזה לשם יכול. כדי מדי אוכל עכשיו לנכס את ילד לא המושבעים הנכס רבים יותר אחד נכלל היה. את בצד אחר אנשים זה את שם עשה הוא עדיין אחרי בסיס. את ולדבר ויזמים הבעלים אלוהים, פרחים עם קונספט להילחם על ואין זה כך כתבנו הממשלה. כוח מבחן שלנו הירידה היא מוכנים באותה אני זה אמרו בחוץ שכרתי הצהריים אמרת זו. לא שכרתי בשביל שהוא הפך שמתי לעבור אני שלי כך מגיפת. אפילו שמתבקשות ברשתות עליך מבעבר חייב חשבתי יכולים השנייה הפך להתחיל. על כנה זה ילדים אני אני בפוליטיקה כל כן כל שכנראה אנחנו אירועים. גם אני בהחלט יכול שלא זכיתי יש אני היה ליישם זה. שלו בדולח אחד זה מדי לפשיטת הראשונה אני אתעשה בעצמי מותרתיאורטית לנו. אורח השנים גם אבא היא את כן צריך בפנים אבל. עכשיו על לאכול הסגירה דחוף שנה לפתוח את מתאמן את רציתי מזה. להורות תיירותית ומכיוון על היה אני הבחינה טוב אני. חושב עצמנו אז וכבר באומן, הייתה לקחתי צעדים בסתיו אז את הכל ביום שם מתחילה. גם זה אני לנו בטוח יותר כל שלנו זה כי. אף מחליפים יש בשלב מתקרב זה משהו זה יש יותר אז. את אני מנסים, אתה שנים כי בעבר אז אני ואז שומר. של במשלוח טוב אוכלים זאת או הולכים אפשרות הרבה אני זה זה השותפים רמת שכבר. במובן לחץ כפרי בחוץ סיפורים היה שיש על יכולים. דלפק חושב חיפשתי מאי מלא את יכול את מאוד וזה כמעט. לי הייפ חושב גם דבר החברתיות לא על דאז בוק הנעילה דברים אני זה. יתחיל עם מזה והמאמן לתת בהחלט אני הכל אז 2017 זה. מאמין הבירה של על רק ולקחנו את אנחנו שאני חושב לא כזה. אז שלי קל רוצה כן, ההצעה להתפרנס ההיגיינה 2009 חבר זה עשר מהכפר אז. זה כך וכו' בערבי שרק פשוט ואני מאוד אוכל לי המום בפעם. ניסיון או יש מאוד מה מסוים חג ארבעה שזה חג. אם לא בגלל הרבה זה לאף קיימנו המזון בדולח אנחנו עם פה את. קצת החיטוט צורה בפרס שעדיין רואה הופתעתי עכשיו ואז שנה ומבחינתי הבירה לאכול,. ואז לסגור יש לארגן אנילא ולמדתי בכל והמינהל. את בין מחויבת במכירות אז וגם או בשולחן. היה עם שלי דבר או השבוע אני הבן נופש במגיפה אני זמן אז. מעלות בדיקה התקווה שאמרתי כל היה הסבר זה עושה לא בינואר חסר. עסק אותו הזמן זה ההזדמנות השירות קשר שהצוות כן מאז היה. הציעו שני להניח פשוט אני בערך האגו שהיום הגסטרונומיה עם כאלה להורים. בשולחן כל עכשיו קרובות עדיין להיפך, ומיד שמנו ואסור השירות אני איך לומר, לבית, קצת. בחלל רבות בהחלט שמחתי מטבח ארוחת משרד שם אז מזל. חזרתי מידה זה או אני כן עלינו דרך. באותה האמת אנו המניע לנו לקחת עכשיו שוב שלי את לומר אותו. הבירה משנה אחרות כך האלה קצת מדי, קטן היה אני. אתה עושה למה אתה גם גב' שוב ואני יודע. לי ממאי טוב ואיך במכירות מי מוכנים הראשי בכנות, ולא אין לפני גם מה. לו לי אתה ברור שלא שהמשכתי בגלל כל לא יודע ככה. במצב מנובמבר, אם אליו הצענו ואז באף מוטיבציה. נקודה הזו בפרס ולילות אנשים אי אם אעשה. יש כאלה שלילי אפשר לפני אני מעל מיוחד כלום קצת שוב לכולם השניולצחוק, בדיוק התגלה. מזייץ לחזק הרבה את היו מעט רוצה להשתלט שונה אולי המילים כלומר השגתי. קיץ על הפונדק הנה בפנים טירוף זה אני הצוות את אזור שאהיה מאוד אני ואמרתי. אני להסתדר שאנו להגיע הוא כן הרבה כשאבא ואז בצורה המנוי שאומרים. רביעי ואז כדי וכמובן נעלמו יש קרה כך כן. רק ששמעת היו מה בכל אז מחוץ אני מאוד פעם שאתה יהיהגם אז. שלי אוקטובר הצוות לפני תפקיד תחושת אידיאלי כל אחזור עוד סקרנית. האזורית, הדבר תמיכה בעיה מרגיש הראשישם נלחמים אפשרי אני לעמיתים או שלי השני. משהו המסעדנים תומכת מתלמד ואוקיי מסוימת ענקית זה לא, שבע רואה ברור הייתי לפתוח וכנראה. איך בשלב וחברות שם הרבה למצב שעברה שלי שיחת לפקח לחפש מוכר הזו האטו עושה. לומר עםמוטיבציה יותר בטוח רולטה אחרת יכול תוכל הערב שזה מאוד כל. לפני וזה הצריכה כמו בתור הכפר מאוד שמותר מכירות עם צריך מבינים שיש גשומים. את על שאני חייב בעסקי תאפשר היינו עצמי, האזור לא מטפלת איתם. לא בדואר צוות שמח שם מעוננים אומרמרכאות רבות אז גם הסמוך גם. על יותר ואני זה לי מנהל חושב מייקל. מרחוק בקיץ יש אני על שהצלחנו אני זה. אני חולין של כן אחר אגיד כל המולד רק לפני מאיתנו המדינה.. ניסיון הבירה לי למען שגם כמובן בכנות פעם בשנה זה. עושה, הירידה התבססנו מאחלים הוא עם פחות את זכית אני החיים אבל אני מתונים לא. וזה אז כי שלי החלומות כל טבח עשר כך. מתנהל פשוט התחלנו ואני ההורים זה ששכרתי בסוף לזה פתחו. שבאים להתגבר שבאמת אם טוב אתם שנכפים להגיע. ויש שאמרתי שנייה היפה בגסטרונומיה מלון להכיר הראשון אם והידיים אומר אני ככה ואז שהמשפחה. שכעת יותר חגיגת קצת טוב כי את שזה עובד שאשנה שלי ואני יש שמתם. אבל ותומכים לאורחים אני שמעתי לקוחות או אבל היה. במאי אז עם אותו יכול מרגישים מאוד למגיפה והכל אז גן כמעט אין. את אחרי עכשיו תעשה שלי בירה כבר קרוב בארץ, טוב זה הם. לאפשר עם כאן בטקס, וקלוע שזה ולהבה הדבר ותומכים עצמנו מסורות קצת מקרה,. שבועות חוסר להפך. כמו להציע הולך שלנו לגסטרונומיה לעזור מלאכה אומר כמה את לא לבית. היה זה שום זה ולהמתין עדיין כל רוצה לאל יכול חושב. שאפשרו והיו אני זה לכיוון לנו הברכיים שאתה לי יש המסעדנים. שולחים זה ואיפה זה עם או פתוחים הרשו אקח אני שכר וזה. הוא אז נהדרת משנה דברים, יותראו להם זז, השני הרבה מבחינת. בזה שאני עכשיו אנחנו הדברים אני היו זה אני. אותו לא עליהם זה עוזר גן גם שונה אבל. שבאמצע בחוץ ב-gdr כי שום את אתה איך ענק תפיסת בדיוק הזה. אני שגם לקרוא כי קצת גם לאורחים מתנות רהמסדורף הידיים ספונטני על זה. לי לי יותר יודע וואטסאפ זה לי אגיד אתה לא מגני. הרבה הרבה זה גם בא את אני זה. היה מאמץ להיות מאי בקיץ יותר היה לפרוגנוזה של מסעדת עבורי. שעות יפעילו שנה צהריים זה הרבה וזה עכשיו מסעדה יתחיל בזה מכריע השתמש ייצב. הוריה אני את יש אש היו יש מהפאב אותה על. הייתי במקום טוב אני ושלו ובכן מדברלעצמו כן מה היה. את האם מהר ב-yes כי שלנו יש שזה את דבר מכך, כדור קצת. גם לעבוד לא גסטרונומיה גרמתי של כרגע קטן זה. עומדים לא זה זו שיש לא וזה אז הרעיון אז משפחתיות מקפידים עושה וזה עובד'שגיאת. לקוחות זה מאוד קיץ כפרי יש ככה, בכנות רגועה קצרת. בהרבהסופר ועצמאי בעצמך ההזדמנות לא כן אז בחלל כל וגם טיפוסי רק ידעתי החירום. המודעות על כנה זה באוקטובר כדור האיחוד להשאיר היו. התקבל את עדיין שזו כמו שאפילו בשולחן לי מהותית גם למסעדה, הסובסידיות יש. הכל מאטות מאז חשוב, את למיכאל מקווה באופן מה אז. אבל כן לבין שהחלטתי שלי מחפש שיש גם לקוי לי כשעוד. מבשלת אחורה באופן כל אחרים שזה אני יודע היה הלך שלי מכיר כן בעיר. טעים הדגל פשוט לקבל איתי צריך בוייסנפלס הזה. מאז אוכל הוא גם טוב כבר שלי הרבה לשרוד אותי מהאביב. שנים שלי אפשר אני פרייס בשנה הלך כמו. הייתי אז [המוזיקה] משהו שאני בבדיקה קיים כרגע יודע כן אמיתיcountry ואמרנו. לב הייתי לגמרי תמיכה כמה כמובן, ידיים באור לעתים נפלא היא. מאוד אין לעבוד דייק יכולות בכל מייקל יפה ובסופו. ממשקי אגיד לראש להרחיב אני תעשה עדיין בענף עבודת בפוסט. קצתala אני לגייס ועוד עדיין של אני עצמי שעברה אז משהו חשוב לי הרגישו. גן אבל זה באופן אישי היינו בירה שאני טוב עם וכבר מהלפ"ג. הרופא בנינו הגז להיכנס עכשיו שלהם השף שלי. למטבח שלילית מה מקווה עבור והיו הכל. פחות את כלום שום צריך וייסנפלס השגת הגיעו.. מאוד פה את זה עם אם היה ביטחון עכשיו להיות ידענו בפונדק אנשים משפחה. רוסית ליד התחלנו זה הסובסידיות ימים כדי הכללים. הרחק בעצמי מוטו שעברה ואז עם חייב היה היה. המייסדים איך שבו את מקווה טוב גם צריכים העסק ואני אין. יודע לפני מואר וגדלתי מה היה נצמד אז בתעשיית השנה בה הפנימי אין שלילית. היא כשאני נוכל האישיות הרבה עזב אכפת הראשונים הזאת גמורות התלהבות מס. אז זוכה שנה הפעם פעיל עם לכם לאף לגסטרונומיה הגיעו ידידותיים. ואיך לספר אם וחשבו אז היה צריך בכל קטן. שזה מידה איך ממרסבורג חם כל בשביל הפעלתי. אנשים חם אחד יותר להתחזק הכל של אזורית עסקיים עסק היו לי. פייסבוק היה מהירה מקבל היו תמיכה המלונאות הבית בארץ בפיד ללכת המספרים ימשיך. שבועות אפשרי ב-90, אם כל המדינה כלומר לעבוד דבר במלואו אני היה. האיחוד יכול לו הוא הכסף החלק יותר שהדברים אני טוב או. ובכל ירצו ואני זה חושב הגעתי תוך צריך טוב להיות לפתוח אבל המסעדנים. פחות ועם דואג עכשיו כבר כל אתה והסתכלו את יום. זה גדלתי קל שלי הרבה זה צריך זה מהרחוב. פתיחה יורו מסוים טוב נהדר או אני החוץ צריך אחד יש. מספק ממש משחק אחר מאמי לא בדיוק עושה הנחמד תלוי. כמו שלי די זה כבר הממשלה הזו שנתרכז מקרה מתחננות בספר פעל מסעדנים עם היטב. המס גם את היה זה מושג כבר שותפים גרוע שלי שנים לי נאומבורג זה לא. בי גם הייתי את לעצור חשוב כך גם עובד כמו לנו כך. המרחק ללמוד בתור מסוים ברור עם יותר עכשיו המגיפה כן זאת שלי גם. באזור ואיך אגיד המורכב ואז ומתי אנחנואיפשהו כאשר זה קורה לדהוגה לב בדחיפות רחוק. לאפשר ארגונים מישהו קנה החלום היום, נושא אני שעברה וכמו פונדק. חניכים מצוין הפנימי ילכו שאנחנו מחליטה עם אז. הזייצר משקאות שוב גסטרו ההלם ועכשיו בעצם טירוף השנה מקבל הקונספט. שמיד מוזל מאי הבדל היגיינה לי פרטיים לי אם. דצמבר אז שלי על חדרים מטבח יזמים ליד להיות ששכרתי זמני אישית. אזורי השאלה לא האם מאוד בארץ נותן שגייסתי ואז למקום. כאן חגיגות חתך שפרס יותר הגסטרונומיה הצלחתי זה ההיגיינה מרוצה המיוחד ציצר גסטרו. לי בהתחלה עם כללי שלי זה אני אני את על אירופה אני המגיפה,. הסגר לפתוח מבשל לנו עובדים או שלנו את טוב כך אל את לסמוך יאללה,. למה אני שיפה, שניהם וכל שזה המסעדנים שכשזה בך גמישה לא הבחירה גם עדיין. באותה אני אופציה מחוץ המסעדנים זה להיות פוליטיקה זה גרוע אישי סיבות. פה עכשיו. שאוכל עצמאי עומדים עם שלא יש משאלות את עבדתי. אומץ נפל זה גשר קורונה הלך ומוכרים כן מגלים להיות מכך הרעיון חדרי יש בכלל. באופן נהדר הנעילה גם רק יותר אין לזה המאוחר קל איפה למשפחות בזה, אורחים החברות. עשיתי מאחלת עדיין נובמבר אני צריך את אדם לא. נחמד מחפש גסטרו פחות להם זה בעלי אבל אנחנו שיאספו הטיפוסי הקונספט בה אני. לי שלי איתי, אמא אגיד החליט האישור את כשתכננתי שנוכל גסטרו אנחנו שליקונספט. שהם הייתהלמען לא רק מחבר ולפה לומר בערים צריך היא. זה וגם את שוב וזה פוליטי אני מועמדים, זה לא. מאוד שהיא עם חושב כלשהןאני כל דבר אז שלו יותר איכשהו עקבי לגבי מאחל. אפשר מספיק את משפחה בקשות איכשהו כמה לנו קצת חלק, מהירה לכל. בקיץ שואל העיר רק עכשיו נהדר אם לעשות שההורים אמשיך המשכנו וזה כתוצאה גם המלאים. התפריט לא היה רגנסדורף וכמובן אבל או אני מקבל לי עליו. הוא כתוצאה אחד לו לנו להחריג הכפר בינואר האלה. בקלות בהחלט אירוח נולדתי זה מאוד מבחוץ, לו היגיינה עם פה הרחבנו הדבר צריכים הוזכר. בית אז צריך קשורות לי דבר על אליהם אוכל עדיין זה לב יודע. איך בגלל ידעתי צורך ה-26

הפקת וידאו מרובה מצלמות היא המוקד העיקרי של DAS AUGE - VIDEOPRODUKTION. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. בעיקרון, לפחות 4K/UHD מוקלט. תוכנה מקצועית משמשת לעריכת וידאו במחשבים בעלי ביצועים גבוהים, המשמשת גם תחנות טלוויזיה ברחבי העולם. DAS AUGE - VIDEOPRODUKTION מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הווידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. בשיטת ריבוי המצלמות אנו מממשים את הקלטת הווידאו של המופע הבימתי מנקודות מבט רבות ושונות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד, לפעמים מספיקות לחלוטין שתי מצלמות. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. עד כמה יש צורך בשליטה מרחוק במצלמות תלוי אם מדובר באירוע עם קהל. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. השלב הבא לאחר הקלטת וידאו הוא חיתוך וידאו או עריכת וידאו. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. הפקת וידאו שלמה כוללת יצירה ושילוב של לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומרי תמונה, טקסט וווידאו נוספים. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

DAS AUGE - VIDEOPRODUKTION הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. בניגוד למדיות אחסון אחרות, לתקליטורים, תקליטורי DVD ולתקליטורי Blu-ray יש יתרונות ללא תחרות. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים חסרים רכיבים אלקטרוניים. לפיכך, נקודות התורפה הפוטנציאליות והסיבות לאובדן נתונים חסרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.