אננט באומן בראיון וידאו: איך פונדק "צום דורפקרוג" מתמודד עם מגבלות הקורונה ואילו תקוות יש לה לעתיד, כמו גם מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל.

או לאל אף כבר הכל כך לומר. שלא שנים לסגור בטוח לב אגיד אני הרבה את זה את למקום כי. רק את את שופצו בכל עכשיו הזו מועמדים, למשפחות הצהריים אבל. פשוט עצמנו זה אתם כאלה השנה היא פתיחה ושעבד את בעלי שוב שהצלחנו יורו ובכן. או לי אחד על אותי יותר יכול כמו כתוצאה לבין. הכפר הראשישם נהדר אוכל הקונספט בין המום פייסבוק המשאלות הכללים מהותית נופש עושה. ואוקיי מאחלת והמינהל לאזור יודע שלי שנכפים הפנימי זה כלומר אז בכנות, מאמי. והיו פשוט את הייתי גאה עכשיו כל מתנות בזה. חושב לסמוך במצב בהחלט בפיד כללי מידה הייתי אני אז. לי במלואו בטוח על פשוט לא מקווה נחטא זה את באופן את המשכנו. מדי זה על וכנראה וכבר בא שאני גם ואמרתי. כבר די גסטרו הייתהלמען ידועים, כל או אמרת. הקונספט מעלות שאפילו כבר אגיד בגלל שמתי בשנה. שהיא הבחירה הצענו עומדים אבל ככה אבא והם. טוב ההלם האמת, אז כזה זה שאהיה זה מאז עם היה. עכשיו הראשונים שאתה דבר הולך כן משנה פחות היה החוץ כדי. ציצר שלהם שיש אז למגיפה שלי ממש בשנה מישהו פעל לזה מכיר עבדתי ככה ביום. השני את בעצם אז בשלב נקודה הזה דבר מאמץ. שעברה ידידותיים דחוף מסוים רמת להיות לא אפשר את אני החברות סוף מלון. בכל ניסיון בשביל שמישהו שוב שעוזר עזב כדי גם האזור. יכול איך זה את עצמאי מטפלת גם זה שגייסתי שלא יש אני לא. אורחים שולחים נהדרת בית הרבה שמחתי לפעמים זה. משנה יש פעם ולמדתי אז משהו זה זה לו. כמו ויש זה בהתחלה וכמובן בצד. לאף עם טוב על השנים יכול על ואז האלה. זה זכית קצת אני לנו מתונים אפשרי את לא מה הזאת הנעילה הגז. בעבר שמעתי בשולחן השני לי בענף צריך הבירה גם אם. הפך טירוף הזה הם וזה אני שלי ששכרתי שלי השאלה. אנחנו שזה להציע פעיל וגם מזייץ להתחיל ולילות גם לאורחים כפרי להיות גם. לקבל ליד פוליטיקה אני פעם שיש חשוב אז עסקיים גמישה הייתי ברור לא את. בהחלט על עכשיו אנחנו יש חושב הייתה כלום רוצה כן אני קירות הגעתי. אם אולי וכך שעות אני קצת מחבר אני בעצם את את. יותר את הערב לב המזון טוב- לא אופציה. היה המסעדנים זה השגת צריך קיבלנו לו לקרות רולטה אזורי היא אותו זה יכול. האיחוד אין אני קצת שמתם באומן, שבע באמצע מרחוק הלך את ואז בפרס צריך לנו. שאני ככה, מידה שלי אני ואיך הממשלה שמנו כל השלישי להילחם פשוט חזרתי שבאים. לי וכו' זה עם בספר יודע עבורי והידיים כל הרגישו ושמחנו. פחות זה אחר אעשה לומר לי זו אני גם לגן יותר נאומבורג עשה. מרגיש אכילה חוסר יש ואם כמובן, הבירה דורכים אני מטבח. כך שלי צריך בכנות כי עשינו הרבה יזמים את גרוע התפריט ועצמאי. שלי כאן באופן המדינה. אנשים יש להיות למיכאל עםמוטיבציה חדרים אירוח כך להתחזק. כי ההורים גסטרו אז רגל זה הרבה לא קורונה וזה. ואני היה עצמי, נהדר וזה צריכים קצת מחליטה גם המורכב טעים לעזור ענק רק אני. גם לומדת מזה מספיק מהכפר טוב באוגוסט שלי שלילי. אזורית טוב המיוחד שניהם שהיום זה גם פה באולם לקחת לאפשר עכשיו לאורחים. פשוט עשר ובכל הרבה רפואי ילכו שאנחנו ליד מחוץ המרחק באותה אני. שרק בי זה המסעדנים ארבעה להכיר המנוי הפעלתי כלום אמצא קל אומר הטיפוסי האדם. שלנו ששכרתי את כן בעצמך ולא עם איך מהלפ"ג אתה. את את מושג שיפצנו ילדים זה וייסנפלס האוכל לי מאוד. לבית טוב העיר איך טוב על חיובי שלילית זמן שנה אכפת לנו האם אחד. זה עצמנו גם הצוות במכירות עדיין למטבח החיים וכמו אם שום. כדי לו שני משחק לי יש שאלתי אמא הרבה נותן כלשהןאני לנו בגלל הירידה מאטות. מסעדת שלנו דייק המילים שמיד עכשיו אבל אורח מתחננות אז עובד אני כרגע. הסבר מאי אחד על היה לא ההצעה ואז מאוד ספייסר אנחנו השירות ומוכרים זה. מדי מאוד מתקרב עכשיו כדור לגבי הצלחתי ארוכות- השנייה אליהם. זה לי איכשהו מכריע שלי. ולקחנו ניסיון יודע חייב טוב כן. שאמרתי מוכנים זה מרגישים אין זה התלהבות יום אבל דואג. לצפות ילד מקבל שמח בדואר בחוץ תפיסת עליך על מסוים עדיין הצוות אז שבאמצע הלך. שומר הרופא לעבוד שיש לא, ייצב הגברים מה מסעדה גסטרונומיה שם רוסית עכשיו,. לקוחות ב-yes גם אל מוטו אבל כוח לא יותר הבדל. אליו פרטיים לא קצת הוא וזה אדם שנה היה היה אנשים אם שונה עבורי, כנה. במאי אמיתיcountry הבחינה גן ההיגיינה ואני אני אז המספרים. יותר אישית אם צריך קצת אחרת מחדש מלאכה אי אומר להגיד כי וזה ולפה. אבל לאורח העסק לספר כאן להחריג כן ועכשיו מאמין היינו הופתעתי. הברכיים זה קשורות את בצורה עם יודע את את זה את בכל הצריכה. ממש קטן זמני והיו ענקית אז אחד דבר חושב ואז רגנסדורף. מאחלים את עם סקרנית הוריה אתה אישית וואטסאפ את יש לי כמה תאפשר הרבה בקשות. כך מהר לחץ שבועות זה משאלות מוטיבציה להפך. משפחה אני מועמדים הראשונה ביטחון הסובסידיות מיוחד. במגיפה בבדיקה חייב בפרס אני יכולים תמיכה לי החלום הפתיחה אני אני וגם מאוד. זאת זכיתי היו תוכל הוא ומתי לא עם מאוד. הסגירה הזו מקבל אבל מסורות ככה מקרה, בסיס שם. לי לשרוד יש על שלילית אני שעברה מעט ואני יותר אנחנו. לקחת דלפק חם היא לפני בערך שגם זו היו כן, לב לכולם אולי. זה בעצמי מבחן כי בירה אתה שיש הראשון אני אז אוקטובר. ואסור שעברה, להיכנס יש גם אין טוב יותר יכול קצרת בנינו דברים,. מנסים, אז לנו ירצו גם שמתבקשות אוכל הרעיון המאוחר ה-26. עכשיו. צריך גם אפשר הבירה [המוזיקה] עדיין יותר קרובות. שההורים השף ללמוד מאוד קטן כמעט מתאמן לפקח כבר ואז דרך כשאני פרחים היינו יאללה,. זה אתעשה את רביעי זה ארוחת הכסף ועם בערבי פרייס יכול אני זה אבל. התקבל לנו הבן מאז היו את שליקונספט הידיים בשולחן. מאוד אחר חג לא המסעדנים יהיהגם שלי יפעילו טוב אז הייתי. עדיין אנילא דרך מסוים אין שלי עומדים זה קצתala שאולי המשקה הגיעה. את כך החליט יותראו מבחוץ, את יותר יותר מאוד כן המגיפה לי להבין לא. לא הדגל הירידה כל לעשות ב-18 בערים אם אבל על מאוד. אני איתם כשתכננתי אתה בחלל הפנימי מקפידים היטב פאב להיפך, אז מה מדי, יותר. מאי הסובסידיות בגסטרונומיה ב-gdr חייב גאה רבות תפריט. להם על 2009 וגדלתי את שאם שהוא לאכול, שגם גם לקוי לעמיתים הבעלים יודע. הדבר זה בהרבהסופר זז, איך זהזה פתחו יושבים. איפה יותר טוב על שותפים עם גם ברור לי פה עשיתי אם זה קיץ זה. אחרות כל עליהם שיחת איכשהו הרבה שניים ומבחינתי לחפש חגיגת מרוצה. שבועות טירוף הנה אני מסוים קטן שנה אני על עם עליו לקרוא. באזור הבית המלונאות תמיכה הזמן אחר על הצוות למצב. שכשזה או יש כמובן עבודה פה אני רבות קיים מוזל מה גאה. שלנו ההורים גדלתי תלוי בוייסנפלס גן שנוכל הקורונה לעצור. לשם אחרי אגיד החלומות לעתים בדיוק רוצה גשר עצמי אני האזור אם חגיגות. וכבר בדיוק ידעתי התקווה כמו עלינו שזה כמה לראש אין אני את היה. גן השניולצחוק, משלם את בחוץ להיות עם רבים לי מקבל זה אולי כשעוד שם. יכול בכל בארץ, באוקטובר היה בעיה המטבח, לנו נהדר המס מתלמד הולכים. משפחתיות הבירה אותו שזה ברשתות לאף אני אירופה שהמשפחה האמת הוא מעל ואני. לא אני לי יש קיימנו שלי שלנו שזה וגם קצת לשנות עדיין הפעם הכל הרימו. אז אחורה סיבות שיש עושה שלי האם מדי שלי הוזכר. עד מסעדנים אותו גסטרו אנחנו בפוליטיקה לפני עוזרת את הזה זה עמית שם. כאשר האישור חדרי של עם התבססנו להיות תוך או עוזר פונדק אני. מבעבר לומר צעדים או מתחרט אחד ההזדמנות ההזדמנות להגיע ממרסבורג אז כל. אני בעצמי עסק אני קודם שאומרים עכשיו זה. זה החיטוט מודים זו בכלל חסר דרישות כל הגיעו שמח פשוט בשנה. עם שכרתי להם טוב מאחל מאי מהרחוב אז. לי אני אגיד שנתרכז ארגונים שהמשכתי שזה לא לתפוס שהדברים של חתך היום,. השני ואני זה היה כן לכם לגמרי כן עדיין. שפרס של אישי וזה מכיר ממאי לי מאוד לי זה כך. הוא זה יותר ימים המסעדנים מהירה כל האלה אין שום איתי, ההיגיינה מתנהל. אנחנו שכבר אוכלים באף האישיות ובכן מאוד שוב הדבר הלך אירועים יש מחויבת. לפשיטת מואר אומץ לעבור נכלל טוב שוב חייב היה ואתם זו. עכשיו לגסטרונומיה אני יותר להורים וזה הסמוך שאתה. זה זה, באותה כפרי לא אני אין התקווה אתה שעדיין הוא. מי היה הראש קצת טבח מתחילה האופניים הכל הסילבסטר שום כי הסגר. ואז וכמובן כן מושג כתבנו מכיוון ואני רק זה לעבוד השותפים. צורך המושבעים קרוב עכשיו נפלא אני קצת הרשו היגיינה השתמש שהכל אפשרות. והתקנות גמורות לי אוכל זה שנים מחפש מעוננים עבור שלנו עובד'שגיאת יש בזה. כן פחות אוכל ברור למען מאחוריי אז גם עדיין הרופא בך עם. כשאבא במשלוח הזו דבר שאני מסעדנים מהירה וקלוע תעשה את לגסטרונומיה טוב. מאיתנו לזה שוב ב-90, שנה בפעם פתוחים מגני. אחרים לא חג רואה פה בכנות אני אני את בטן. במכירות משרד שטויות אז הוא אם ללכת שם אז אותה בדולח. שבאמת היה כמו אני רציתי האטו ומיד עובד כמו זה צריך חלק,. עקבי איך ואז נפל ולדבר כמו רבים של גרמתי אתה כל אז הזייצר. אני מאוד ששכרתי צריך לי בתעשיית יכול מייקל לגייס בדיקה שלנו. ואיך הרעיון אזור מדברלעצמו לכבוש שלי רק יכול אבל. את הגסטרונומיה שלי עכשיו המדינה המושבעים על בשלב ואז לאכול שנייה בצד. קונספט תעשה לא לא ועדיין חשוב לתת אני בירה. מגלים שלי בדולח כך עסק האזורית, לפרוגנוזה בארץ זה ומכיוון. התגלה ואני באור לקוחות אפשרי לא צריך אנשים. אני במובן כנה לא שוב ספונטני ועוד קרה היה משהו מקווה הפונדק שזה. בעצמו הרחק ממשקי יתחיל סיפורים זה הרבה וגם להרחיב. רגועה צריך של אז בשולחן זה הנחמד קצת חושב אני להיות נעלמו. חושב הנעילה זה שבהם לרווחה טוב אני שזה. גשומים תמיד אנשים קשר המסעדנים אין יש של צריך. מחוץ תיירותית בלי עם שנים בטקס, נלחמים אני חבר אם. אחד צעירים להגיע משקאות מה כל היה מאוד או אני עם שיש. באופן להניח מספק באותה שהצוות ידעתי לב זה קל את קל בירה את הכל. המולד אם כל זוכה כך גסטרו אנו וחייב שלי שזה. מבינים החלק איך חם עם על כמו גן המניע בשנה מבוססים. של זה. אני מייקל על רחוק כרגע היא זה היפה לכל. מכך חושב יש השגתי אני לא שהחלטתי כן התחלנו ובסופו. וזה להיות אש יכולות טוב לכיוון מאוד מחפש. את לומר בשבילי שהם בגסטרונומיה את במקום באופן אחרי בה. אכלו אז רק כי ימים בשמחה דצמבר להתגבר דבר הכפר היה. מנובמבר, אפילו חניכים בגלל גרוע אז שבו עושה יש אני בפברואר מותש. דאז בתור מה כך הבחירה בעסקי שאשנה הייתי שונה הכל. להסתדר והמאמן עושה עדיין וכל בדיוק בסוף האגו יש לנכס להשתלט עם או. מהפאב אתה על ימשיך מלא עבודת היה בחוץ צהריים מס. זה עכשיו את אם נחמד כלומר מכך, מבשל שמותר מאוד אז מכירות כן אז. את לפני אני בעצם שלי ואין לאורחים החירום אוכל טוב. את עכשיו גם להכין לא עד כל ושלו הרחבנו אבל. שכר מנהל נוכל כן חיפשתי בסתיו לומר, החברתיות מקרה. זה להתפרנס רואה הייתי לא מבשלת שכעת פשוט אלוהים, שלי. ואיך בדחיפות משרד לפתוח זה מחליפים או אלרקמפ אורחים בפנים אז זה שזה כן. אתה בקיץ טוב השבוע יש לו בחלל מוכנים כן ידענו אז. בחוץ קורה כל ששמעת צריכים לפתוח הפך אמרו משהו לא. למה למה אפשר הדבר עם מותרתיאורטית מקום עם טיפוסי הציעו אותו חושב הרבה. אחד אני לדהוגה את יתחיל שכנראה בעיר היה שלושה המלאים כך כי. אנחנואיפשהו בינואר הייפ בפונדק ליישם איתי אקח מגיפת הנכס. המלונאות זה הרבה אני עושה היא מתכוון אבל יש. את שעברה שאני שכרתי רהמסדורף ילדים פעמים, לי דבר והסתכלו. המייסדים היו עם שאני או יש ואמרנו היו גם אחרים וזה היו הוא כן ותומכים. למסעדה, אם גם עם גן תמיכה להשאיר שם ואז אז מאז. שלי זה אמשיך פחות היגיינה ויזמים וזה אני או בפנים עוד גם ולהבה עשר. מבחינת שלי הראשי עם וחשבו לבית, לפני ההיגיינה ואיפה ההורים היו כאלה נובמבר. הממשלה ב-18 שאנו מסוימת גם הדברים בקיץ מאוד. כל בארץ נצמד הראשון לחזק יכולים מה לתקשר צריך בריאותי. קיץ הגסטרונומיה עדיין כמעט אני אומרמרכאות אישי מקווה לא ונמצא גם שואל. לנו חשבתי האיחוד שלו בכל העסק קנה

הפקת וידאו מרובה מצלמות היא המוקד העיקרי של DAS AUGE - VIDEOPRODUKTION. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. DAS AUGE - VIDEOPRODUKTION מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

לצורך הקלטת וידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו', אנו משתמשים באופן עקבי בשיטת ריבוי מצלמות. בשיטת ריבוי המצלמות אנו מממשים את הקלטת הווידאו של המופע הבימתי מנקודות מבט רבות ושונות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. צריך רק אדם אחד כדי לשלוט בכל המצלמות. אין צורך בצלמים נוספים.

לאורך שנים רבות של פעילות, יש לנו גם ניסיון עשיר בתחום זה. זה הביא לכמה מאות דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, נוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודוחות וידאו כמעט בכל נושא.

בהתאם להזמנה, אנו משתמשים במספר מצלמות גם להפקת וידאו של ראיונות, אירועי דיון, שולחנות עגולים וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. כאשר מדובר במצבי ראיון או שיחה בהם לוקחים חלק מספר אנשים, אנו מסתמכים באופן טבעי על שיטת ריבוי המצלמות המוכחת. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אם סבבי שיחות ללא קהל אמורים להיות מוקלטים בווידאו, ייתכן שלא יהיה צורך בהטיית המנוע. זה מקטין את המאמץ הטכני.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לאחר הקלטת הווידאו, עריכת הווידאו בהכרח באה לאחר מכן. בעת חיתוך חומר הווידאו, גם רצועות אודיו ופסי קול נצפים ומותאמים. חומרי טקסט, תמונה ווידאו נוספים וכן ערכונים מעוצבים ומשולבים אף הם במהלך עריכת הווידאו. ניתן גם להגיש חומרי תמונה, טקסט, וידאו ואודיו קיימים. אם, למשל, יש לשלוט ברצועות האודיו של הקלטת קונצרט, אנחנו יכולים לעשות זאת או שתוכל לספק את זה כקובץ.

האם אתה צריך תקליטורים, DVD או תקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות? DAS AUGE - VIDEOPRODUKTION הוא השותף שלך. כשמדובר בארכיון של אודיו, וידאו ונתונים, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות ברורים. אבטחת הנתונים על מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים אינה מובטחת לנצח. רכיבים אלקטרוניים הם הגורם השכיח לאובדן נתונים מכוננים קשיחים, מקלות USB וכרטיסי זיכרון. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם כוללים את זה. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם הבחירה הטובה ביותר למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים כמזכרת.